Los orígenes del pepino hay que buscarlos en el sur de Asia, concretamente en sus regiones tropicales, donde fue domesticado unos 1.500 años antes de la era común. De ahí saltó a Egipto, donde fascinó a los faraones y más tarde se popularizó en Grecia y Roma. Los romanos los extendieron por Europa. Hoy día es ingrediente fundamental en muchos platos típicos del Mediterráneo, como el gazpacho andaluz o el Tzatziki griego.
Pepino Midi
2,15€ / Kg
El pepino midi está a mitad de camino entre el holandés y el español. Tiene una longitud media de 14 a 16 centímetros, destaca por textura crujiente y una piel verde oscura. El pepino es básicamente agua, por lo que tiene bajo aporte calórico y aporta fibra y vitaminas A, B, C y E al organismo. Los cultivos de invernadero permiten su consumo durante todo el año. Se conserva bien en la nevera.
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