Pimiento Punta

3,35 / Kg

Pimiento dulce, alargado, algo menos carnoso que los California pero muy versátil en la cocina. Rico en vitamina C, betacarotenos, fibra y provitamina A. Antioxidantes. Bajo aporte calórico y buena acción diurética.

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De todas las frutas y verduras que llegaron de América a Europa, el pimiento fue una de las que mejor y más rápido fue aceptada por la población del viejo continente. Especialmente en la ribera del Mediterráneo. Es uno de los ingredientes de infinidad de platos típicos de España, Francia o Italia. Algunos ejemplos: el gazpacho, la escalivada, la ratatouille, la piperrada y la caponata. El pimiento es buen acompañante para el pollo, el conejo, la ternera, el cerdo, el cordero, el atún, el bacalao, los huevos o el arroz.

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